Ингредиенты

Масло сливочное – 230 гр.,

Сахарная пудра – стакана,

Мука – 2 стакана,

Соль – ч.л.,

Кокосовая стружка – 80-100 гр.,

Лаванда сушеная – 2 ч.л. (без верха)

***************************************************

Сахарная пудра для обваливания печенья – 0,5 стакана

Стакан обычный, граненный - 200 мл.

Как приготовить

Размягченное сливочное масло взбить(миксером) с сахарной пудрой до пышности, на средней скорости.

Добавить смесь из муки и соли, и взбить до однородной массы на низкой скорости.

Добавить в смесь кокосовую стружку, лаванду и аккуратно размешать силиконовой лопаткой.

Скатать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить в уже нагретую духовку до 180 гр. на 20-25 минут.

Время запекания зависит от размеров печенья, чем мельче печенье, тем время выпечки меньше. Запекайте до золотистого цвета.

Ещё тёплое печенье обвалять в сахарной пудре, и дать полностью остыть.

Остывшее печенье хранить в жестяной банке (хранится спокойно целую неделю)
У меня вышло 35 шт. печенья и съелось всё за 2 дня.)))

Что могу сказать...это очень, очень богатое и благородное по вкусу печенье!!! Я ела и смаковала каждое печенье. Его прекрасно запивать зеленым чаем (естественно не сладким)
Лавандовую выпечку пробовала в первый раз и...влюбилась в неё! Попробуйте, может и Вам понравится!!)))
Рецепт для Лилии (lil-8888 ) в знак благодарности за присланную лаванду, за то, что она впервые познакомила меня с этой ароматнейшей травой)))
Блог с похвастушками здесь